ใบงาน ม.4

หน่วยการเรียนรู้ที่1  หลักการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต

ใบงานที่1.1  ความสำคัญของการทำงาน

คำชี้แจง            ให้นักเรียนบันทึกการทำงานของตนเองตามความสำคัญของการทำงานลงในตาราง

ข้อที่	ความสำคัญ ของการทำงาน	บันทึกการทำงานของนักเรียน
1	ทำให้เกิดความภาคภูมิใจ     ในตนเอง
2	ช่วยสร้างประสบการณ์
3	ได้ช่วยเหลือผู้อื่น
4	ช่วยให้ค้นพบความถนัด ความสามารถของตนเอง
5	ช่วยพัฒนาความคิดสร้างสรรค์
6	เป็นพื้นฐานในการประกอบ อาชีพในอนาคต

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่1  หลักการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต

ใบงานที่1.2 หลักการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต

คำชี้แจง  ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้

1.  ทักษะที่สำคัญในการทำงานมีอะไรบ้าง ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 2.  การมีเจตคติที่ดีต่องานมีประโยชน์ต่อการทำงานอย่างไร ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 3.  การแสวงหาความรู้จะต้องมีกระบวนการใดบ้าง ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 4.  การใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการทำงานลักษณะใดที่จะช่วยให้คิดหาคำตอบในการทำงานได้           อย่างหลากหลาย ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 5.  การมีจิตสำนึกที่ดีต่อการใช้พลังงานและทรัพยากรมีความจำเป็นต่อการทำงานหรือไม่ จง              อธิบาย ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่2  การจัดการในบ้าน

ใบงานที่2.1  การจัดการด้านวางแผนการทำงานและการใช้ทรัพยากร

คำชี้แจง   ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1.  การวางแผนการทำงานบ้านมีลำดับขั้นตอนอย่างไร ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 2.  การประเมินผลการทำงานมีวิธีการอย่างไร ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 3.  ประโยชน์ที่ได้จากการวางแผนการทำงานมีอะไรบ้าง ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 4.  นักเรียนจำแนกหมวดหมู่ในการวางแผนประมาณรายจ่ายของตนเองอย่างไร และเพราะเหตุใด       จึงจำแนกเช่นนั้น ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 5.  ครอบครัวของนักเรียนมีการจัดการการเงินอย่างไร จงอธิบาย ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่2  การจัดการในบ้าน

ใบงานที่2.2  การทำความสะอาดบ้าน

คำชี้แจง  ให้นักเรียนนำหมายเลขของไม้กวาดชนิดต่างๆ มาเติมลงหน้าข้อความให้สัมพันธ์กับคุณสมบัติ

                         ของไม้กวาดชนิดนั้นๆ

j ไม้กวาดดอกหญ้า	k ไม้กวาดทางมะพร้าว	l ไม้กวาดเสี้ยนตาล
m ไม้กวาดไม้ไผ่	n ไม้กวาดขนไก่	o ไม้กวาดไนลอน

                     1.    เหมาะสำหรับใช้ทำความสะอาดในบริเวณที่สูง

                     2.    ใช้ปัดฝุ่นตามโต๊ะ เก้าอี้ หรือในบริเวณที่มีฝุ่นไม่มากนัก

                     3.    เหมาะสำหรับการกวาดพื้นซีเมนต์ขัดมัน พื้นหินอ่อน

                     4.    ใช้กวาดพื้นผิวที่มีความหยาบ ขรุขระ 

                     5.    เหมาะสำหรับการกวาดใบไม้ในลาน สนาม และกวาดเศษกระดาษบนพื้น 

                     6.    ใช้สำหรับกวาดเพดาน ปัดหยากไย่

                     7.    ใช้กวาดพื้นที่มีน้ำขัง หรือกวาดน้ำล้างพื้นซีเมนต์

                     8.    ไม้กวาดสมัยใหม่มีหลายชนิด ใช้งานได้หลากหลาย เช่น กวาดพื้นเรียบ กวาดพื้น         หยาบ และปัดฝุ่น  

   

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่2  การจัดการในบ้าน

ใบงานที่2.3 การจักตกแต่งบ้านและบริเวณ

บันทึกผลการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน

คำชี้แจง        ให้นักเรียนแต่ละคนดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน แล้วบันทึกผลการปฏิบัติกิจกรรม พร้อมติดรูปถ่ายประกอบตามประเด็นที่กำหนด

ติดรูปถ่าย

1.     การวางแผนดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน.................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................  2.     อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ที่ใช้ในการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน.................................................................................................................................... ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................  3.     ขั้นตอนการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน................................... ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. 4.     การใช้พลังงาน ทรัพยากรในการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน... ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................       5.     ปัญหา/อุปสรรคที่พบแนวทางการแก้ไขปัญหา/อุปสรรค.....................................................        ................................................................................................................................................        ................................................................................................................................................        ................................................................................................................................................ 6.     ผลงานการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน.................................... ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่3   อาหารและโภชนาการ

ใบงานที่3.1  การเลือกซื้ออาหาร

คำชี้แจง   ให้นักเรียนอธิบายวิธีการเลือกซื้ออาหารที่กำหนดให้ถูกต้อง

ประเภท	วิธีการเลือกซื้อ
1.  เนื้อหมู	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
2.  เนื้อปลา	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
3.  เนื้อไก่	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
4.  กุ้งแห้ง	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
5.  ผักรับประทานใบ	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
6.  ผักรับประทานผล	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
7.  อาหารกระป๋อง	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................
8.  อาหารสำเร็จรูป	.................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่3   อาหารและโภชนาการ

ใบงานที่3.2   การเตรียมและการปรุงอาหารอย่างถูกวิธี

คำชี้แจง            ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. การเตรียมเนื้อสัตว์เพื่อประกอบอาหารอย่างถนอมคุณค่าทางอาหารจะต้องทำอย่างไร             .........................................................................................................................................             .........................................................................................................................................   2. เพราะเหตุใดจึงไม่ควรทำอาหารในปริมาณมากเพื่อเก็บไว้อุ่นเมื่อต้องการรับประทาน       .........................................................................................................................................       .........................................................................................................................................       .........................................................................................................................................         3. การเติมเกลือและน้ำตาลในการต้มถั่วเมล็ดแห้งมีวิธีการปฏิบัติอย่างไร             .........................................................................................................................................             .........................................................................................................................................         4. การหุงข้าวเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียวิตามินบีหรือสูญเสียน้อยที่สุดควรปฏิบัติอย่างไร             ........................................................................................................................................             ........................................................................................................................................             ........................................................................................................................................         5. การเตรียมผักเพื่อปรุงอาหารควรปฏิบัติอย่างไร       ........................................................................................................................................       ........................................................................................................................................       ........................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่3   อาหารและโภชนาการ

ใบงานที่3.3  การแปรรูปและการถนอมอาหาร

คำชี้แจง  ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1.    การแปรรูปอาหารและการถนอมอาหารมีความสำคัญอย่างไร ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. 2.  นักเรียนมีวิธีการจัดการผลไม้ที่มีมากในฤดูกาล เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายอย่างไร จงอธิบาย         ......................................................................................................................................         ......................................................................................................................................        ........................................................................................................................................ 3.  นักเรียนจะเลือกภาชนะบรรจุอาหารที่แปรรูปและถนอมอาหารอย่างไร          ..................................................................................................................................    .     ..................................................................................................................................           ....................................................................................................................................           .................................................................................................................................... 4.   ถ้าต้องการถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาลสามารถถนอมอาหารได้ด้วยวิธีการใดบ้าง .......................................................................................................................... ............................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่4   การเพาะปลูกพืช

ใบงานที่ 4.1   ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการปลูกพืชและการเจริญเติบโตของพืช

คำชี้แจง            ให้นักเรียนเติมข้อความเกี่ยวกับปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืช

ดิน	.................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................
น้ำ	.................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................
แสงสว่าง	.................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................
อากาศ	.................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................
ธาตุอาหาร	.................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่4   การเพาะปลูกพืช

ใบงานที่ 4.2   การเจริญเติบโตของพืช

คำชี้แจง    ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1.    การปลูกพืชให้ได้ผลผลิตที่คุ้มค่ามากที่สุดจะต้องคำนึงถึงปัจจัยใดบ้าง .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................          2.   ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชและทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดีควรมีลักษณะอย่างไร .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................          3.  การปรับปรุงดินที่เป็นกรดสูงให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกควรทำอย่างไร .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................         4.  พืชเมืองร้อนและพืชเมืองหนาวต้องการอุณหภูมิในการเจริญเติบโตแตกต่างกันอย่างไร .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................         5.   คุณภาพของแสงมีอิทธิพลต่อการงอกและการเจริญเติบโตของพืชอย่างไร .................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่4   การเพาะปลูกพืช

ใบงานที่ 4.3   การเตรียมเครื่องมืออุปกรณ์และพันธุ์พืชในการปลูกพืช

คำชี้แจง            ให้นักเรียนเติมข้อความเกี่ยวกับเครื่องมือและอุปกรณ์ในการปลูกพืชลงในกรอบให้สมบูรณ์

1.   เครื่องมือที่ใช้ในการ เตรียมดิน               คือ จอบ เสียม พลั่ว ช้อนปลูก และส้อมปลูก	หลักการใช้	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
	หลักการเก็บรักษา	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
2.   เครื่องมือที่ใช้ปฏิบัติดูแลบำรุงรักษาพืช คือมีดดายหญ้า มีดขยายพันธุ์พืช และกรรไกรตัดกิ่ง	หลักการใช้	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
	หลักการเก็บรักษา	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
3.   เครื่องมือที่ใช้ในการ เก็บเกี่ยว คือ เคียว มีด ตะกร้อ จอบ และเสียม	หลักการใช้	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
	หลักการเก็บรักษา	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
4.   เครื่องมือบริการพิเศษ คือ เครื่องมือใส่ปุ๋ย เครื่องหว่านเมล็ด เครื่องตัดหญ้า  และเครื่องสีข้าว	หลักการใช้	.............................................................................................................. ..............................................................................................................
	หลักการเก็บรักษา	.............................................................................................................. ..............................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่ 5   ระบบเทคโนโลยี

ใบงานที่ 5.1   ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคโนโลยี

คำชี้แจง    ให้นักเรียนเติมข้อความลงในกรอบที่กำหนดให้ครบถ้วนสมบูรณ์

ความหมายของเทคโนโลยี

................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................

ความสำคัญ ของเทคโนโลยี

................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................

จุดมุ่งหมายของการใช้เทคโนโลยี

................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................

ประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้เทคโนโลยี

................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่ 5   ระบบเทคโนโลยี

ใบงานที่ 5.2  การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยี

คำชี้แจง   ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง  

1.   การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีหมายถึงอะไร ................................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................................          2.   หลักการวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีมีอะไรบ้าง .................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................         3.  การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีมีความสำคัญอย่างไร ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................         4.   นักเรียนได้รับประโยชน์จากการวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีอย่างไร จงอธิบาย ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................          5.   เพราะเหตุใดจึงต้องมีการวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยี ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................

***********

หน่วยการเรียนรู้ที่ 6  การสร้างสิ่งของเครื่องใช้ตามกระบวนการเทคโนโลยี

ใบงานที่ 6.1  การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยี

คำชี้แจง   ให้นักเรียนวิเคราะห์และอธิบายขั้นตอนกระบวนการเทคโนโลยีให้ถูกต้อง

1	....................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................
2	...................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................
3	....................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................
4	....................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................
5	....................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................
6	....................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................
7	....................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................